如何处理邻居半夜吃饭产生的持续噪音问题？

可协商、调解、仲裁或诉讼处理噪音问题。依据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》，持续噪音干扰他人正常生活属违法行为，不及时处理可能导致长期失眠、心理健康受损等严重后果。
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处理噪音问题可协商、调解、仲裁或诉讼。优先尝试协商，不成则寻求物业调解；物业无效时，考虑仲裁或报警；最后可选诉讼，需收集证据。
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噪音问题可这样处理：1.协商：直接与邻居沟通，表达噪音干扰的困扰，请求降低噪音。2.调解：协商无果，联系物业介入调解，利用物业的管理权限协调。3.仲裁报警：物业调解无效，依据仲裁协议申请仲裁，或直接报警处理。4.诉讼：若上述方式均无效，收集证据，如录音、视频等，向法院提起诉讼。